Detalii
Cutit japonez feliere paine 22 cm, Global
Cutit japonez lung, cu lama zimtata, care poate taia orice fel de paine fara a apasa prea mult pe tocator. O margine subtire si ascutita se va descurca perfect cu o crusta tare si crocanta(de exemplu baghete), care va permite sa obtineti felii subtiri si sa pastrati forma painii in acelasi timp.
Acest cutit a castigat un premiu Which Best Buy 2022! Cutitul de paine G-9 este cutitul de paine cu forma clasica de la Global. Este un cutit specializat, intr-adevar destinat utilizarii doar cu paine sau produse alimentare similare. Dintii sunt facuti pentru a taia prin crusta painii, dar ar putea fi folosit si pentru ceva un pic mai dur, de exemplu, pentru a taia biscuiti. Lucrul amuzant este ca japonezii nu prea mananca paine, asa ca este unul dintre acele produse pe care nu le-au inteles niciodata cu adevarat!
Daca va uitati cu atentie la lama cutitului, veti vedea ca, pe fata acestuia, dintii au o camera, in timp ce, pe partea din spate, fata este plata. Atunci cand taiati paine, veti taia in mod automat spre interior, intr-o curba, mai degraba decat direct in jos, iar camera este acolo pentru a ajuta la corectarea acestui lucru, astfel incat feliile dvs. sa aiba o grosime similara pe tot parcursul. Desi G-9 poate fi folosit de stangaci, configuratia este pentru dreptaci.
Uneori suntem intrebati din cand in cand daca se poate ascuti un cutit de paine. Dupa parerea noastra, nu se poate, iar producatorii care spun ca ascutitoarele lor pot ascuti un cutit de paine probabil ca nu au dreptate. Asadar, va rugam sa nu incercati sa ascutiti cutitul de paine Global G-9!
Cutitele de bucatarie Global sunt renumite pentru ca imbina eficienta fenomenala cu designul elegant. Sunt usoare si perfect echilibrate, iar lamele lor subtiri, dure si durabile isi pastreaza ascutimea perfecta pentru o lunga perioada de timp. Datorita structurii uniforme, cutitele sunt igienice, mai confortabile in mana si mai usor de curatat sau ascutit. Manerul echilibrat individual a fost proiectat pentru a reduce oboseala si pentru a preveni alunecarea mainilor. Cutitele Global, concepute in 1985 de Komin Yamada, au castigat multe premii internationale si sunt recunoscute in mod continuu de bucatari de top - atat profesionisti, cat si bucatari de acasa.
Cutitele Global sunt usoare, extrem de ascutite si au un design aparte. Multi bucatari profesionisti le apreciaza zi de zi. Daca sunt ingrijite corespunzator, acestea vor dura toata viata: nu trebuie spalate in masina de spalat vase, ci doar de mana si ascutite cu piatra speciala de ascutit. Lamele, potrivite pentru dreptaci sau stangaci, sunt fabricate din otel molibden-vanadiu. Manerele sunt umplute cu granule de nisip pentru un echilibru perfect. Global ofera o selectie larga de cutite mari si mici perforate din seria G si GS, precum si cutite forjate - ceva mai grele - din seria GF si GSF.
Cutitele Global sunt fabricate in Nigata (Japonia) si sunt renumite pentru calitatea lor. In cativa ani au dobandit prestigiu in randul bucatarilor profesionisti si al amatorilor de gatit. Una dintre principalele caracteristici ale cutitelor Global este designul lor; toate cutitele sunt din otel, ceea ce faciliteaza igiena. Pentru confectionarea lamei se foloseste un otel inoxidabil numit CHROME 18. Continutul lor ridicat in crom le confera o rezistenta ridicata la rugina si in acelasi timp acest lucru face ca lama sa fie foarte rezistenta la eroziune. Duritatea lamei este de aproximativ 56º-58º HRC.
