Descriere
Tocator plastic profesional 35x25x1,8cm. Culoare: Galben
Selectarea tocatorului de diferite dimensiuni va ajuta sa utilizati tocatorul de dimensiune potrivita pentru lucrare. In cazul bucatariilor profesionale, respectarea reglementarilor HACCP este, de asemenea, un aspect important, de aceea sunt utilizate tocatoare cu coduri de culori pentru alimente diferite, contribuind astfel la respectarea reglementarilor privind siguranța alimentelor, acesta fiind o modalitate e a preveni contaminarea incrucisata.
Coduri de culoare acceptate conform HACCP.:
Alb - produse lactate, paine
Rosu - carne cruda
Albastru - peste
Verde - legume, fructe
Maro - carne gatita
Galben - carne cruda de pasare
Certificat NSF pentru spalare in masina.
